2008年4月19日(土)放送春の熊谷

24位 ふくろう

およそ50年続く焼鳥屋。
焼鳥といってもこの辺りでは焼豚のことを指し、こちらでもネギを挟んだ3種類(レバー/カシラ/子袋)の焼豚がいただけます。シンプルだからこそ焼き方が命の串は、ご主人・山路昇さんが長年のカンで食べ頃を見極め、絶妙のタイミングで1本ずつ供してくれます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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