2008年6月7日(土)放送深川 木場

24位 せき本

お蕎麦屋さん。
厳選したそば粉を使い、精魂込めて作る蕎麦は喉越しの良い生蕎麦。それをご主人・関本利男さん(71歳)が作る評判の天ぷらが引き立てます。お祭りの時は、170℃と比較的低温で揚げ、冷めてもうま味が保たれるよう工夫されています。それ故、こちらの「天そば」はお祭でも大活躍。神輿の担ぎ手の為に500人前を作り届けています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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