2008年7月19日(土)放送銚子

29位 しじみ屋さん

銚子漁港前で販売しているしじみ屋さん。
「ヤマトシジミ」は、利根川が注ぐ銚子の名物のひとつ。淡水と海水が混じる河口付近でとれるヤマトシジミは、平均2cm以上というアサリと間違うほどの大きさが特徴です。豊富なタウリンが溶け出したみそ汁は、かつて銚子の家庭では肝臓の薬としても重宝されていたといいます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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