2008年7月19日(土)放送銚子

30位 久六

魚料理店。
こちらで是非とも味わいたいのが、銚子のブランド金目鯛「銚子つりきんめ」のお料理。姿煮の「きんめ鯛しょうが煮(入荷のある時のみ)」は、身の美味しさを最も楽しめる小ぶりのものを使用しています。ホクホクの身を堪能した後に残ったアラとタレにお湯をかけた「骨湯」は、通が頂くシメの一杯。金目の味わいが溶けたスープは、底知れぬ魅力を体感できます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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