2009年7月4日(土)放送懐かしの神田

13位 ランチョン

明治42年創業のビアホール。
店名は英語で“ちょっときどった洋食”の意味。名物である「生ビール」の美味しさの秘密は注ぎ方にあり! グラスに特製の機械で冷水を噴射させてからビールを注ぎ、グラスに出来た水の膜を伝わせ中へ。泡が直接グラスに触れず、クリーミーなまま味わえます。美味しいビールを知り尽くしたマスター・鈴木一郎さんの完璧なビールは、忘れられない喉越しです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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