2009年7月25日(土)放送一之江

9位 ママダ商店

昭和26年創業の蒟蒻メーカー。
群馬県安中市に直営の畑を持ち、蒟蒻芋の栽培から製造までを一貫して行います。生芋を使った製造法は、市販されている粉から作る蒟蒻とは美味しさが段違い。味が染みやすく風味が豊かになります。また「しらたき」は、家庭で調理しやすいよう絶妙な力加減で一つずつ手結びに。手間暇掛けて作ったこだわりの商品には、ダシの旨味が染みまくりです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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