2009年8月15日(土)放送買い物に行きたい 新宿

15位 地滋 玄海

タカシマヤタイムズスクエア・14階にある鶏料理のお店。
こちらは新宿5丁目にある水炊きの名店「玄海 本店」の姉妹店。伊達鶏を8時間以上掛けて炊き上げる鶏スープが自慢です。更に支店のみで味わえる名物が「親子膳」。香ばしく炙った鶏を摺りおろした玉ねぎを加えた割り下で包み、ブランド卵「美作(みまさか)の月」で仕上げた一品です。口の中で淡雪の様にほどけていく卵の後に、伊達鶏の旨みが広がります。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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