2009年8月29日(土)放送高円寺

27位 チョップスティックス

ベトナム屋台料理とフォーの専門店。
こちらは女性からの支持が高いお店。メインのフォーには、日本で初めて作ったという生麺のフォーを使っています。その麺の開発を依頼したのは、埼玉県行田市にある「吉野製麺」。米粉に悪戦苦闘しながら半年の歳月を掛けて完成させました。生麺のフォーは乾麺と比べ、モチモチとコシがあり米の香りがするのが特徴。中でも「牛肉とトマトのフォー」が人気です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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