2009年9月5日(土)放送目黒

27位 ラクシュミー

ネパール料理店。
ネパールの中でも特に料理上手として知られる少数民族・タカリー族のお店です。味の決め手となるのが「ザンブー」という野草。ヒマラヤ山麓の森に生える野草で紅茶のようなまろやかな香りを醸します。タカリー族伝統のネパール定食「ダルバート タルカリー」には、辛さ控え目のカレーやヒマラヤ地方の郷土料理が一皿に。ヒマラヤ登山者に出される冬の定番メニューです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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