2009年9月19日(土)放送栃木

24位 冨士屋

昭和17年創業の老舗和菓子店。
創業以来の看板商品が「志゛まんやき」。代々当主のみが作ることを許される“粒あん”が人気の秘密です。ぷっくりとした張りのある粒を残しつつ、柔らかな食感を残すための門外不出の熱の入れ方があるといいます。その粒あんと水・塩・砂糖のみで作られるもうひとつの人気商品が「小倉アイス」。くどすぎない甘さに癒される街の名物です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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