2009年11月14日(土)放送会津若松

28位 パパカルド

イタリアンレストラン。
イタリアンの巨匠・片岡護シェフのもとで修行を積んだオーナーシェフ・矢口一二三さんは、外国野菜を栽培する「佐藤総合農園」との出会いでこの地への出店を決意。会津の食材をふんだんに使用したのが「カルネコース(ランチのみ・数量限定・要予約)」。メインにエゴマ豚を網脂で包み焼きしたサルシッチャと、会津生まれのフレッシュなイタリア野菜が頂けます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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