2009年11月21日(土)放送新宿花園

28位 味彩 吉野

和食店。
昭和の面影を残す小さな商店街「三番街」にあるこちらは、知る人ぞ知る人気の一軒。気取らず落ち着いて飲めるこちらには正統派メニューが並びますが、ことに評判なのが「四川麻婆豆腐」。四川飯店のオーナーシェフ・陳健一さんが材料を持参したうえに秘伝の作り方を直伝してくれた一品なのです。進化した麻婆豆腐の美味しさを体感出来ます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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