2009年12月5日(土)放送砂町銀座

28位 上海肉まん

2009年9月にオープンした点心のテイクアウト専門店。
いつも笑顔のオーナー・沈建華さんは、故郷・上海で腕を磨き点心をアメリカに紹介する使節団の一員にも選ばれた人物。店名にもなっている名物「上海肉まん」は、オイスターソースが利いたタレが決め手となっています。豚と鶏の挽肉と玉ネギのシンプルな餡に、皮はフワフワ・モチモチとした一品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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