2009年12月26日(土)放送東海道BEST50

30位 水谷商店

静岡県蒲原町にある削り節等の海産物の老舗。
古くから漁師町として知られる蒲原宿では、街の産業として削り節が発展。現在もおよそ20軒が残っています。その中の1軒であるこちらは大正10年創業。名物はやはり「いわし削りぶし」。粉状にしたものは、富士宮焼きそばや静岡おでんなどを支える名脇役です。一番のオススメは、青ネギと醤油を合わせホカホカご飯にたっぷりのせて頂く食べ方。これぞ蒲原ならではのご馳走です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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