2010年1月16日(土)放送小田原

17位 わらべ菜魚洞

地魚料理・磯料理のお店。
こちらでは、相模湾で捕れた市場にはほとんど出回らない珍しい魚が食べられます。例えば、地元で「スミヤキ(正式名:クロシビカマス)」と呼ばれる魚は、見かけは黒くすすけたようですが味は極上。また「オシツケ(正式名:アブラボウズ)」という魚は、脂分が多く煮付けにすると甘くとろけ、クセはまったくありません。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト