2010年1月30日(土)放送東麻布

15位 魚ゆ

鮮魚店だったお店が経営する定食屋。
お品書きは、全て魚を使用した日替わりメニューのみにも関わらず、毎日通う常連客の多さがご主人・水嶋邦雄さんの目利きの確かさを証明しています。鮮魚店時代のルートから仕入れる魚は、ひと味違う美味さと評判です。さらに、女将・水嶋俊恵さんの実家が米屋という事もあって当然ご飯にもこだわりが。研ぎ方と蒸らし方にこだわり炊きあげるご飯は、おかわり自由。キラリと光る名脇役です。
※ランチタイムのみ営業(水・土・日定休)

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト