2010年2月6日(土)放送三河島

10位 禅味 道光庵

蕎麦の名店。
手打ち蕎麦の名門「禅味会」の中でも高い評価のお店です。香りの強い会津産のそば粉にこだわるご主人・舘野辰三さんが打つのは、持ち味をフルに開花させた十割蕎麦。また、寒い時期に是非頂きたいのが鴨鍋「鴨浄饌(じょうせん)」。締めに極太打うどんを選ぶと、幅3cm程もあるうどんが1本入ります。一口大に切って、お餅のように頂きましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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