2010年2月6日(土)放送三河島

23位 桃天花

つけ麺専門店。
全国から通がやって来る為、週末は行列覚悟の人気店です。ご主人・飯岡伸介さん考案の「担々つけ麺」は、オリジナリティが光る味わい。ゲンコツ・鶏ガラをベースに山椒など5種のスパイスを利かせ、自家製ごまペーストを加えた担々スープに、麺は「浅草 開化楼」の平打ち麺を使っています。太い麺に超濃厚なスープが絡んだ、インパクトが強烈な一品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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