2010年2月13日(土)放送牛込神楽坂

4位 おく瀬

日本を動かした財界の舞台裏となった割烹料理店。
1999年、「住友銀行」と「さくら銀行」の合併の会談はこちらで行われました。供される料理はコースのみ。“派手さはないが味で勝負”と店主・鈴木彬智さんは語ります。「寄鍋コース」で頂けるのが40種類の食材を使う寄せ鍋。殆どの食材はすぐ食べられるよう、あらかじめ火を通してあります。大物気分で頂きましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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