2010年2月20日(土)放送冬の日光

29位 さかえや

饅頭の人気店。
お客さんのお目当ては、多い日で2000個売れる「揚げゆばまんじゅう」。日光名物の新鮮な生湯波と豆乳をふんだんに生地に練り込み、こしあんを包んで蒸し上げます。さらにこのゆばまんじゅうに天ぷら衣をまぶし高温の油でカラッと揚げますが、味の決め手は仕上げで振りかける塩・オーストラリア産ミネラルハーヴェスト。こしあんの甘みを引き立てます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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