2010年2月27日(土)放送神田猿楽町

7位 てんぷらと和食 山の上

山の上ホテルにある天ぷらの名店。
代々料理長を務めてきたのは、ミシュランにも載る銀座の名店「てんぷら近藤」や、京橋の「てんぷら深町」などの名料理人ばかり。絹のように軽やかな衣に、際立つ素材の味。それはまさに伝統が生む一級品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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