2010年3月13日(土)放送湯布院

12位 柚子練り

湯布院伝統の味。
古くから柚子が豊富に採れる湯布院。今も冬になると家庭で作られるこの郷土食は、柚子の皮を砂糖と炊き上げる、謂わば湯布院風マーマレードです。そのまま食べる他、ヨーグルトに入れるなど食べ方は多種多様。また、各旅館の売店でも販売されているので食べ比べてお気に入りを見付けましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト