2010年3月13日(土)放送湯布院

24位 割烹 サトウ

大分名物が頂ける郷土料理店。
ご主人・佐藤照次さんが作るのは佐藤家の味。大分名物・鶏肉の天ぷら「とり天」は、衣に醤油などで味付けするのが佐藤家流です。自家製ポン酢につけて頬張りましょう。そしてもうひとつ、是非トライしたい大分名物が「だんご汁定食」。味噌仕立てで野菜もふんだんに入った心温まる郷土の味です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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