2010年7月3日(土)放送日暮里

12位 かや場冷蔵

冷凍マグロなどの加工・出荷を行う会社。
大正7(1918)年、炭と氷の問屋として創業。その後、貸し倉庫業を経て現在にいたります。そして2009年からは小売りも開始。焼津から直接仕入れるマグロの切り落としは、極上の中トロがなんと市場価格のおよそ5分の1で購入できます。中でも「マグロのかぶと(※要予約)」は、常連さんのみが知る通な一品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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