2010年7月24日(土)放送

15位 ひさご家 阿部

レバーフライ屋。
こちらはレバーフライの元祖を名乗るお店。店頭販売専門で、メニューは串に刺した「レバーフライ」のみ。山形県産の豚レバーを菜種油でサックリと揚げています。まんべんなく染みたウスターソースが味の決め手。レバーは臭みがなく、子どもが簡単にかぶりつける柔らかさ。長年、佃で愛される味です。
※現在は佃3丁目1番地に移転しております

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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