2010年8月28日(土)放送浅草 雷門

18位 熊野屋

乾物屋。
全国各地から直送される干物が150種類以上揃います。新島の名産「新島産くさや」はもちろん、「北海道産 ぼうだら」や「北海道産 開だら」は、1m程の特大サイズです。干物は様々な料理に応用可能。「北海道産 まだら」を湯豆腐に入れたり、「北海道産 ほっけ燻製」をクリームソースと和えてパスタにすれば意外と好相性です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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