2010年9月4日(土)放送AKIBA2010

14位 箸勝 本店

明治43(1910)年創業の割り箸専門店。
こちらは宮内庁にも割り箸を納めているお店。「吉野杉白柾バラ利久箸」は、奈良県吉野郡の熟練の箸職人・小泉好弘さんが、最高品質の吉野杉の間伐材を利用し、鉋で丁寧に仕上げています。箸先の狂いのない丸みが職人の技を感じさせます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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