2010年9月25日(土)放送大井町

12位 丸高

すり身の製造メーカー。
こちらで作っているのは、イトヨリダイとスケトウダラの身をブレンドしたすり身に、塩やみりんで味付けした「上生身」というすり身。その確かな品質が支持され、数多の高級料理店からの信頼を得ています。「上生身」は事前に電話で予約しておけば店頭での購入も可能。フライパンで表面に焦げ目がつくまで揚げ焼きにするのがオススメの食べ方です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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