2010年10月30日(土)放送墨田区鐘ヶ淵

12位 ビストロ リヨン

街の人に愛されるレストラン。
こちらでは親しみやすいフレンチや洋食を堪能出来ます。洋食の要であるデミグラスソースには格別なこだわりを持ち、香味野菜や牛バラ肉などを惜しげもなく使用。このソースをそれぞれの料理に合わせて、更にひと手間加えます。ハンバーグ用なら赤ワインや数種の野菜、サーロインの切り落としを加えて贅沢な味わいに。濃厚な旨味と深いコクに感動します。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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