2011年3月5日(土)放送西武池袋線東長崎

21位 足立屋煎豆店

戦後まもなく創業した老舗煎豆店。
店先で毎日豆を煎っているのは、2代目ご主人・横田晋一さん。創業以来作り続けている煎豆は種類も豊富です。中でも地元主婦のイチオシは、千葉県八街市産の落花生で作った「落花糖」。絶妙の火加減で煎った落花生を充分に冷ましてから砂糖と絡め、再び冷まして作る手間ひま掛けた自信作です。甘さの中に、煎豆の香ばしさと豆本来の味が感じ取れます。
※日曜定休(2011/3/6は特別営業)

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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