2011年3月5日(土)放送西武池袋線東長崎

27位 八寿奈

寿司屋。
一見、お洒落な洋食店のようですが、カウンターには粋な職人さんの姿が…。このミスマッチは、元々喫茶店だった建物をそのまま居抜きで使っているためです。大将・藤澤宏之さんは、実は「全国すし技術コンクール大会 にぎりずし競技の部」で見事銀賞に輝いた経歴の持ち主。予約をすれば、芸術品ともいうべき「細工寿司」も堪能出来ます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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