2011年4月9日(土)放送山谷 泪橋

6位 カフェ バッハ

自家焙煎珈琲の店。
2000年に行われた九州・沖縄サミットの晩餐会で供されたコーヒーはこちらのもの。代表・田口護さんは、山谷の労働者に美味しいコーヒーを振る舞うため開業しました。輸入した豆の全てに目を通してから一粒ずつハンドピック。悪い豆を取り除いてから初めて焙煎します。各国の首脳をうならせた「バッハブレンド」で、均整の取れた味わいと繊細で明るい香りを楽しみましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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