2011年6月18日(土)放送江戸川橋

10位 リストランテ ラ・バリック トウキョウ

2007年オープンのイタリアン。
2ヶ月先まで予約で埋まっている人気のお店です。オーナー兼ソムリエの坂田真一郎さんは、トリノの1つ星レストランで修業。イタリアソムリエ協会最高峰「プロフェッショナルソムリエ」の資格取得を機に、地元に店を構えました。本店の技術を活かし、トマトソースと濃厚な魚介のブイヨンをきかせたこの店のオリジナル料理「イカスミのリゾット」は、北イタリア産の大粒の米を使いウニをたっぷりのせたリッチなひと皿。一度味わえば、また予約したくなる理由がわかります。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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