2011年6月18日(土)放送江戸川橋

23位 れとろ亭

新潟県魚沼地方の郷土料理専門店。
目玉は東京では滅多に味わえない「妻有ポーク」。新潟県十日町市妻有町で生産される銘柄豚で、柔らかく甘みが濃く脂がさっぱりとしています。「魚沼ざんまいコース(要予約)」では、その妻有ポークは新潟県十日町市の「松乃井酒造場 純米酒」を注いだ鰹昆布ダシでしゃぶしゃぶに。極上の肉の美味しさが際立ちます。シメには、お米と並ぶ魚沼地方の名物「へぎそば」を。しなやかさと歯触りが秀逸です。江戸川橋でしばし旅先の気分に浸れます。
※ 日祝定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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