2011年7月9日(土)放送二子玉川

23位 VANILLA BEANS

二子玉川商店街にある創作料理店。
開店とともに連日満席となる地元の超人気店です。その秘密は若きシェフが生み出す独創的な料理の数々。揚げた玉葱を山のように積んだ「オニオンタワー」は迫力満点です。この夏の新メニューが「なすと焼きニョッキのブルーチーズ田楽」。牛乳と生クリームを合わせたブルーチーズをかけ、さらに味噌を加えた田楽風の一皿。クセのあるチーズの風味と味噌が見事に調和した未知なる美味しさです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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