2011年8月6日(土)放送池袋東口

26位 銀獅子 総本家

水炊き専門店。
重厚な扉の横のインターホンを押し迎え入れてもらうと、薄暗い内部には調度品が飾られ、いかにも密談が行われそうな空間の個室へと通されます。「名物! 水炊き」のスープは南薩さつま鶏60羽分を18時間毎日煮込みますが、出来るのはわずか20人分程。そのため、わざと入りにくい店構えにしているそうです。旨味が凝縮され、圧倒される濃厚さ。思い切ってインターホンを押してみましょう。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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