2011年8月13日(土)放送河口湖

16位 シャンテ・ルヴォン

カジュアルレストラン。
特に人気なのが「オリジナルカレー」。地元の甲州牛のひき肉と特に甘みの強い淡路島産の玉ねぎを炒め、弱火で48時間煮込んだ一品です。途中で火を止めることなく2時間に1度かき混ぜながら丸2日間、夜中も2時間ごとに起きては混ぜているのです。最後にナスを入れて完成。寝る間も惜しんで手をかけたカレーは愛情たっぷりの優しい辛さです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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