2011年9月10日(土)放送根津

19位 根津 松本

都内屈指の高級鮮魚店。
高級寿司店でしか出会えないような最高品質の魚介類を一般小売。2007年に開業したご主人・松本秀樹さんは、良い魚だけを売りたい一心で毎朝築地へ出向き、馴染みの1軒・まぐろ卸「石宮」で仕入れます。また一番人気の「めざし」は、千葉県大原で作られる鱗をとった口当たりがなめらかなもので、信じられないような脂ののり。めざしにも目利きが光ります。
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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