2011年10月1日(土)放送神田須田町

24位 けむり

燻製料理専門店。
戦前からある古民家を改装。人形町に支店を持つ人気店です。供されるメニューは自家製の燻製料理。タコやオリーブと使う食材は様々です。「もち」のスモークは揚げて更に香ばしさを加えます。オーナー・瀬戸口浩幸さんは話し方や身のこなしまで、まるで田村正和さんのようです。
※日祝 定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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