2011年10月22日(土)放送京急鶴見

14位 正木屋

鶴見で3代続く名居酒屋。
毎日来ても飽きないようにとメニューを増やし続け、品数は約100種類。初代の頃からの看板メニュー「にこみ」は、塩仕立てでも臭みはまるでなくプルプルとしながら歯応えもあります。また2代目・勇﨑昌雄さんが長年かけて人気メニューに仕立てたのは天ぷら。サックリした衣に職人魂が宿ります。そして3代目・勇﨑昌巳さんが拘るのは日替りの刺身。代々味を守りながらも精進し進化するのが、名店であり続ける由縁です。
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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