2011年10月22日(土)放送京急鶴見

17位 登茂吉

手打ちそばの名店。
近隣の外国人もよく訪れるお店です。当時はまだ珍しかった石臼ひき自家製製粉機を創業当初から導入。石臼ひきの挽きたてにこだわってきました。現在は粗めに挽いた福井県産のそば粉を使用。外二の割合で打っています。また香り高いそばを存分に味わうなら、そば湯で練ったそばがきを入れた鴨南蛮風すいとん「そばがきのすいとん」がオススメ。鴨の出汁がしっかり染みこんでいます。

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