2011年10月22日(土)放送京急鶴見

19位 エルボスケ

沖縄料理とラテン料理が楽しめるお店。
店名の「エルボスケ」とはスペイン語で“森”という意味。オーナー・知名美枝子さんは、沖縄県生まれでボリビア育ちの開拓移民です。ボリビア多民族国は南米大陸中心部の国。牛肉をよく食べるボリビア人に人気の、岩塩のみで味付けしたステーキ「ビーフェ コン アロス」は、「サルサ デ アヒ」という唐辛子と野菜で作った甘辛いソースをかけて頂きます。

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