2011年11月12日(土)放送深川 住吉

7位 肉の田じま

芝浦の食肉市場開業時から続く肉問屋。
1階の精肉店「ミート&デリカ」では生の牛ホルモンを量り売りしています。2階の「焼肉」フロアは原則的に予約不可。常に肉好き達が席を埋めます。オススメは「松阪牛 特上カルビ焼」。まるで貴婦人のごとき色香を放つ美しい霜降りが網に乗せると瞬時に艷めき立ちます。上品な脂とワイルドな赤身の調和が絶妙です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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