2011年12月10日(土)放送箱根 仙石原温泉

17位 グリーンヒルズ 草庵

能や茶の湯の世界にある幽玄の美を採り入れた創作フレンチのオーベルジュ。レストランのみの利用も可能です。オススメは「相州牛の網焼き(※)」。相州牛とは神奈川県南足柄市の「長崎牧場」のみで生産される希少なもの。そのサーロインの一部で全体の1%ほどしかとれない部位を贅沢に頂けるのです。炊いたお米を食べ放牧された相州牛は甘みがあり適度な歯応え。サシの入り方も絶妙なのでくどさは全くありません。
※メインを「相州牛の網焼き」にする場合はプラス2860円。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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