2012年2月25日(土)放送勝浦

12位 中むら

和食割烹のお店。
こちらで頂ける勝浦の魚介は、どれもこれも最上級。それはご主人・中村文明さんが市場での入札権を所有しており新鮮な魚を優先的に入手できるからです。今が旬の金目鯛は秘伝のタレで20分で煮上げ、甘みとコクをしみこませた煮付けに調理。素材の旨味を活かした優しい仕上がりです。

★「かつうらビッグひな祭り」期間中(2012/3/4(日)まで)は、ひな祭り限定「ひなちらし(※ランチのみ)」を販売

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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