2012年5月26日(土)放送埼玉 鳩ヶ谷

18位 はぶ貴

40年続く和食処。
由緒あるお店ですが、名物の「海老丼(※ランチ限定)」などランチはリーズナブルに頂けます。料理歴60年以上のご主人・羽吹真作さんは、実は四條流庖丁儀式の師範(四條流十二代家元において)という肩書きを持つ人物。四條流庖丁儀式とは平安時代から伝わる調理の作法で、羽吹さんは伊勢神宮の舞台にも上る重鎮なのです。
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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