2012年7月14日(土)放送富良野

23位 エゾアムプリン製造所

こだわりのスイーツを全国に届ける人気の工房。
富良野産をメインに北海道産の素材を使い、1日18個限定でプリンを製造しています。直径20cmの陶器で焼き上げる「エゾアム プリン(要予約)」は“ふわふわ”でも“とろける”でもない、しっかり食感。そして懐かしく優しい味です。平成18(2006)年まで東京でプリンを作っていた、こちらの加藤公之さん・かおりさんご夫婦。プリンの材料と自然の暮らしを求め、自分たちの手でプリン工房と家を建設したのです。
※2012年8月はプリン工房のメンテナンスの為休業

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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