2012年9月1日(土)放送駒込

14位 リセット

イタリアン。
オーナーシェフ・室井克義さんは昭和61(1986)年にホテル西洋銀座「リストランテ・アトーレ」の初代料理長となり、昭和63(1988)年に「日本イタリア料理協会」を発足した人物。室井シェフの名を世界に轟かせたのは、1996年のリゾットの世界大会での優勝です。世界一のリゾットの具には旬の素材を使用。今の時期は鮑や赤貝など貝を盛り込み、青のりの風味をきかせた「魚介と青のりのリゾット(※夜のみ・2名以上から要予約)」が頂けます。
※未就学のお子様はご遠慮ください。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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