2012年9月1日(土)放送駒込

14位リセット

イタリアン。
オーナーシェフ･室井克義さんは昭和61(1986)年にホテル西洋銀座｢リストランテ･アトーレ｣の初代料理長となり、昭和63(1988)年に｢日本イタリア料理協会｣を発足した人物。室井シェフの名を世界に轟かせたのは、1996年のリゾットの世界大会での優勝です。世界一のリゾットの具には旬の素材を使用。今の時期は鮑や赤貝など貝を盛り込み、青のりの風味をきかせた｢魚介と青のりのリゾット(※夜のみ･2名以上から要予約)｣が頂けます。
※未就学のお子様はご遠慮ください。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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