2012年9月8日(土)放送等々力渓谷

7位 翠家

豆腐店。
有名デパートの地下や高級スーパーにも並ぶこちらの豆腐は、等々力渓谷沿いで作られています。お店を構えて50年以上。1つ1つを熟練した職人が作ります。豆腐のバリエーションは全13種類。使用する大豆によりラベルの色を変えています。中でも人気は黒いラベルの豆腐。使っているのは、より風味が強い青大豆です。蓋を開ければ豆の香りがふんわり。濃厚でまろやかな味に出会えます。
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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