2012年9月8日(土)放送等々力渓谷

16位 トラットリア ロアジ

イタリア料理店。
子ども連れ大歓迎という、ワイワイ楽しいお店です。看板メニューは「わたりガニのスパゲティ」。ワタリガニの身・味噌・甲羅・殻をすべて粉砕し、ひと晩置いてスープを作ります。それにトマトソースを混ぜ、超濃厚クリームソースの完成。パスタに絡めるだけで、具は一切入りません。シンプルな見た目とは裏腹に、カニの旨味が次から次へと押し寄せます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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